Il n’est pas fréquent de voir des études sur la mastication. Cette étude a été réalisée au Québec et examine le lien entre des dents saines et des habitudes alimentaires. Pour une population âgée, on constate que les sources nutritionnelles manquent de fruits et légumes frais riches en fibres. Bien qu’il existe de nombreux domaines dans lesquels cette étude pourrait être améliorée, elle peut aider certains à s’assurer que leur santé bucco-dentaire reste en bon état.
