Traditions de la mastication<\/p>\n
Quelle merveilleuse invention, ces dents qui sont les n\u00f4tres ! Notre bouche est un orifice incroyable pr\u00eat \u00e0 dire notre v\u00e9rit\u00e9 int\u00e9rieure, \u00e0 embrasser un bien-aim\u00e9, \u00e0 sourire \u00e0 des coll\u00e8gues ou \u00e0 se livrer \u00e0 une carafe de g\u00e2teau. Peu importe o\u00f9 nous sommes dans le monde, les gens m\u00e2chent leur nourriture. Certains m\u00e2chent vite, d’autres lentement. Les diff\u00e9rences culturelles se dissipent souvent en pr\u00e9sence de nourriture.<\/p>\n
Les anciens enseignements du monde entier parlent de la mastication. Les \u00c9tats-Unis abritaient Horace Fletcher<\/a>*, un homme qui pr\u00e9conisait fortement de m\u00e2cher de la nourriture jusqu’\u00e0 ce qu’il soit compl\u00e8tement liqu\u00e9fi\u00e9 et a effectu\u00e9 plusieurs exp\u00e9riences pour prouver l’habilet\u00e9 de m\u00e2cher de la nourriture sur le corps humain pour augmenter l’endurance et la force.<\/p>\n Dans d’autres recherches, est venu le concept de pr\u00e9-mastication. Cette tactique de soins est ant\u00e9rieure aux aliments moulus et aux pur\u00e9es pour b\u00e9b\u00e9s et est pratiqu\u00e9e assez instinctivement par les m\u00e8res. Quelques simples \u00e0 m\u00e2cher pour assurer une douceur et une aptitude \u00e0 la mastication ad\u00e9quates pour les dents nouvellement form\u00e9es et pour \u00e9viter l’\u00e9touffement; cette pratique a lieu aujourd’hui partout dans le monde. Utilis\u00e9 comme tremplin pour que les b\u00e9b\u00e9s puissent prendre leurs repas et passer des liquides aux solides.<\/p>\n La mastication communautaire est beaucoup plus rare. Introduit pour la premi\u00e8re fois \u00e0 la pratique dans le livre Wild Fermentation*<\/a> in making Chicha*<\/a>, le ma\u00efs est m\u00e2ch\u00e9 puis recrach\u00e9 pour la fermentation. Les m\u00e9thodes modernes utilisent d\u00e9sormais principalement un proc\u00e9d\u00e9 de maltage et de nombreuses \u00e9tudes d\u00e9conseillent cette pratique en raison des risques de contagion bact\u00e9rienne ou virale.<\/p>\n La mastication de la feuille de b\u00e9tel a sa propre controverse car elle peut cr\u00e9er une accoutumance, mais elle reste populaire dans et autour des pays d’Asie du Sud-Est.<\/p>\n Continuez \u00e0 profiter de votre mastication, vous avez une histoire qui vous encourage!<\/p>\n *Les liens sont en anglais.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Traditions de la mastication Quelle merveilleuse invention, ces dents qui sont les n\u00f4tres ! Notre bouche est un orifice incroyable pr\u00eat \u00e0 dire notre v\u00e9rit\u00e9 int\u00e9rieure, \u00e0 embrasser un bien-aim\u00e9, \u00e0 sourire \u00e0 des coll\u00e8gues ou \u00e0 se livrer \u00e0 une carafe de g\u00e2teau. Peu importe o\u00f9 nous sommes dans le monde, les gens m\u00e2chent […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","om_disable_all_campaigns":false,"footnotes":""},"categories":[630],"tags":[],"class_list":["post-4772","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-non-classifiee"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mvnaturopathie.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4772","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mvnaturopathie.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mvnaturopathie.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mvnaturopathie.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mvnaturopathie.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4772"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mvnaturopathie.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4772\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5003,"href":"https:\/\/mvnaturopathie.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4772\/revisions\/5003"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mvnaturopathie.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4772"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mvnaturopathie.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4772"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mvnaturopathie.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4772"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}