La nourriture comme médicament et la médecine comme nourriture. Ce bel adage a beaucoup de sens et encore plus de questions. Lorsque nous pensons à l’huile de poisson et à son histoire, des images de mères tenant des cuillerées d’huile de foie de morue puissante et des visages d’enfants froissés peuvent nous venir à l’esprit. Pour la plupart des gens aujourd’hui, l’idée évoque les rangées d’huiles de poisson oméga 3 disponibles en magasin: bouteilles en verre, grandes capsules, prix variables et un monde de jargon spécifique à ce supplément nutritif particulier.
Les huiles de poisson peuvent être appelées sous différents noms:
Acides gras poly insaturés (AGPI) – Cela fait référence à la structure moléculaire de ces huiles et c’est dans la chimie que les omégas ont de nombreux avantages pour notre corps.
Acides gras essentiels (AGE) – Ce titre illustre exactement le fait que notre corps a besoin de sources exogènes de cette huile, ce qui signifie que nous ne pouvons pas produire nous-mêmes des oméga 3; il faut manger ou consommer ces huiles pour l’obtenir. Cela peut également faire référence aux différents omégas existants, tels que les oméga 3, 6, 7 et 9.
EPA / DHA – Ce sont les noms abrégés des deux principaux oméga 3 (acide eicosapentaénoïque) et acide docosahexaénoïque (DHA). Ceux-ci ont été profondément recherchés et étudiés cliniquement pour optimiser leurs actions dans le corps et les entreprises vendent leurs produits en fonction des ratios de ces deux AGPI importants. Il existe sept autres acides gras oméga 3: DPA (acide docosapentaénoïque) et ALA (acide alpha-linolénique) entre autres.
Sources et actions des acides gras oméga 3; d’où viennent ces huiles et où vont-elles ?
Bien que les sources végétariennes soient viables, la source la plus connue d’omégas provient du poisson. Les foies de poissons sont particulièrement saturés et les foies de morue sont largement utilisés depuis des millénaires. Les huiles de poisson commercialisées utilisent généralement des poissons plus petits car ils sont inférieurs au niveau trophique et ont donc une concentration plus faible d’une charge de métaux lourds (contrairement aux plus gros poissons, comme le thon, qui mangent des poissons plus petits). Parfois, ces poissons ont été élevés ou capturés dans la nature. Les sources d’algues, de noix et de graines varient dans les quantités qui peuvent être obtenues et doivent souvent être converties dans le corps par des processus enzymatiques.
Les bienfaits des oméga 3 sont considérables dans le corps et servent systématiquement à nourrir la santé des cellules et des organes. Des systèmes entiers dans le corps utilisent des acides gras oméga 3, y compris le système endocrinien, le système nerveux, le système cardiovasculaire, le système musculo-squelettique, le système digestif, etc. De nombreuses études ont montré les effets modulateurs de l’inflammation et, bien qu’il ne soit pas facile d’attribuer les avantages spécifiquement, les omégas se sont avérés totalement efficaces pour aider à prévenir la première cause de décès dans la société industrialisée, à savoir l’arrêt cardiaque.
Pour chaque personne que j’ai testée qui n’a pas pris de supplément d’oméga 3, j’ai constaté que leurs gammes sont généralement sous-optimales à carrément lamentables et celles-ci peuvent généralement être liées aux principales préoccupations que beaucoup de mes clients viennent me consulter. pour. Les clients qui choisissent un mode de vie végétalien sont souvent surpris des résultats, espérant que les graines de lin, la spiruline et les noix suffiraient -Heureusement, de nombreuses entreprises ont reconnu le besoin d’omégas d’origine végétalienne et sont en mesure de fournir de fortes doses de DHA et EPA d’algues (généralement Schizochytrum spp.). Dans mes consultations, je vérifie les contre-indications et assure la meilleure digestion lorsque je recommande les oméga 3.
Pour comprendre les subtilités des omégas et notre bien-être, veuillez lire mon article intitulé «Méthylation et Immunité». Pour en savoir plus sur l’humeur et la santé mentale, veuillez lire «Ça Va Passer». Pour la gestion du poids, veuillez lire «Perte de graisse pendant les fêtes».
En ce qui concerne la terminologie, quelques termes sont standard à connaître:
EPA / DHA: C’est le rapport entre la quantité d’EPA fournie par rapport au DHA. L’EPA est régulièrement recommandé pour ses actions sur le système digestif et pour diminuer l’inflammation chronique. Le DHA a été largement utilisé et conseillé pour aider à la concentration et à la santé du cerveau.
Ethyl Ester: Il s’agit d’une forme purifiée d’oméga 3 provenant des procédés de distillation moléculaire utilisés pour éliminer les traces de métaux lourds et autres impuretés.
Triglycérides: C’est la forme naturelle des omégas de poisson. S’il avait été distillé de manière moléculaire, l’entreprise prendra des mesures supplémentaires pour le ramener à cette forme, par conséquent, le coût sera un peu plus cher que d’autres qui ne l’ont pas fait.
En conclusion, bien que les huiles de poisson et d’algues ne soient plus des aliments, elles sont les tremplins nécessaires pour une santé optimale en longévité. Je recommande vivement de tester vos niveaux pour voir si vous répondez à vos besoins quotidiens. En attendant, que ce soit le liquide ou les gélules que vous préférez prendre vos omégas, prenez-les !
